Pajen!

med en fräsch grönsallad.

Antal portioner

6 port

Ingredienser

pajdeg

• 125 g Arla^® Svenskt Smör
• 3 dl vetemjöl
• 2 msk vatten

Fyllning

• 200 g rökt skinka
• 200 g Arla Köket^® färskost senap&honung
• 2 ägg
• 1 tsk salt
• 65 g färsk spenat
• 50 g Arla Köket^® riven ost gratäng

Gör så här:

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga och låt stå i frys ca 15 min. Sätt ugnen på 200°. Grädda pajskalet i mitten av ugnen 10–12 min. Strimla skinkan. Blanda färskost, ägg och salt. Rör ihop färskostblandningen med skinka och spenat. Häll i pajskalet och lägg på den rivna osten. Grädda 25-30 min i mitten av ugnen. Servera ev med sallad.